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表姐开了家重庆小面店,顾客天天排队吃,怎么回事?
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[产品库]表姐开了家重庆小面店,顾客天天排队吃,怎么回事?

  • 发布日期:2017-12-07 17:20
  • 所在地:重庆
  • 最小采购量:不限
  • 有效期:长期有效
  • 公司网址:http://cydy1607.cn.21-mars.com/
  • 公司名称:重庆厨易店易餐饮管理有限公司 普通会员

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(来电时请说是在中国产品网上看到的)

详细介绍

说到重庆小面,它的灵魂当然是辣椒油,辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚,具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……一勺好的辣椒油,可以让一份小面立竿见影地人见人爱。

  

重庆易厨易店餐饮培训学校,小面以面鲜、汤鲜、味鲜为特色,从熬汤料、做面料、辣椒油料一直到较后的调味,都经历了一套严格的制作工艺,并且加入了密制的核心原料,在传统口味上升级了一个档次,众多学员开店当月即收入万元以上。

 

易厨易店小面培训内容:

1】秘制红油的选购、制作保存;红油秘方,香多辣少,色泽红亮。
2】香料的识别。
3】臊子的制作(麻辣、香辣、清汤(骨汤)、干拌、酸辣、酱香、酸汤等)。
4】打料的流程和技巧。
5】汤料的熬制技巧、保存。
6】相关设备的采购指导。
7】行业特性,市场行情分析,开店选址,店面管理,开业宣传,规避风险。

8】高汤的熬制,秘制酱油,菜油加香料的处理,香辣糊等等一切面食小吃类制作


这就是表姐的重庆小面店顾客源源不断的原因了,易厨易店重庆小面技术培训,传承正宗的小面技术!

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